Biszkopt
Składniki
6 jajek
330 g cukru
470 g mąki pszennej (typ 500)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie
Jajka ubij mikserem na puszysty krem. Nadal miksując stopniowo dodawaj cukier. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i powoli przesiej do jajek z cukrem, cały czas mieszaj. Ciasto przelej do tortownicy o średnicy 24 cm, której dno wyłóż papierem do pieczenia, a boki posmaruj masłem i obsyp bułką tartą. Biszkopt piecz 55 minut w temperaturze 175°C.
Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i odwróć go dnem do góry. Wyjmij z tortownicy i pozostaw do wystygnięcia.