Młyn Wilkanowo na "Dniu chleba" w Wyszogrodzie
27 października 2014 r. mieliśmy zaszczyt uczestniczyć w „Dniu chleba” w Zespole Szkół im. Jana Śniadeckiego w Wyszogrodzie (http://zs-wyszogrod.pl/dzien-chleba-w-zespole-szkol-im-jana-sniadeckiego/).
Była to doskonała okazja do opowiedzenia jakie są rodzaje mąk, co ma wpływ na ich właściwości i od czego one zależą. Podzieliliśmy się również wiedzą jak powstaje mąka na chleb, bułki, do wypieku ciast i co decyduje, że dany rodzaj mąki ma określone zastosowanie.
Miło nam było uczestniczyć w tym lokalnym wydarzeniu, które dla przybyłych stanowiło inspirację do spróbowania swoich sił w samodzielnym wypieku zdrowych i naturalnych produktów.
Dziękujemy za zaproszenie!
Przepisy
WHOLEMEAL WHEAT BREAD
28-05-2013
The traditional recipe for bread from ‘Kosowska vegetarian cuisine’ published in 1929 by M. Arcta in Warsaw. Tested by housewives from Wilkanowo. Ingredients: 5 litres of wholemeal wheat flour 2 1/2 litres of...
Read more...GĄDECKI BREAD
28-05-2013
Ingredients: 0,75 kg rye flour 0,25 kg wheat flour 0,5 l of warm water 1 teaspoon of salt 0,5 spoon of cumin 1 decagram of yeast Recipe: Take a bowl which is big enough to mix both kinds...
Read more...DOMOWY CHLEB Z ZIARNAMI
28-05-2013
Składniki: 1/2 kg mąki pszennej wilkanowskiej 1/2 kg mąki razowej żytniej około 8 dag drożdży 1 łyżeczka cukru 1 łyżka soli 3 i 3/4 szklanki ciepłej przegotowanej wody ziarna: sezam, słonecznik, dynia, otręby pszenne prażone Przepis: Mąkę wilkanowską wymieszać...
Read more...| Copyright © Młyn Wilkanowo 2011-2013 |
 |
Hedea.pl |