Technikum Agrobiznesu w Młynie Wilkanowo
2 grudnia 2014 r. gościliśmy III klasę Technikum Agrobiznesu z Zespołu Szkół im. Królowej Jadwigi w Czerwińsku - podopiecznych pani Agnieszki Lenczewskiej. Uczniowie mieli możliwość poszerzyć swoją wiedzę o tajniki doboru i przerobu zboża w naszym młynie. Prześledzili cały proces produkcyjny i dowiedzieli się, co decyduje o parametrach mąk uzyskiwanych w sposób naturalny, bez dodawania środków polepszających ich właściwości.
Dziękujemy za wizytę!
Więcej zdjęć z wizyty w młynie na http://www.zsczerwinsk.pl/
Przepisy
WHOLEMEAL WHEAT BREAD
28-05-2013
The traditional recipe for bread from ‘Kosowska vegetarian cuisine’ published in 1929 by M. Arcta in Warsaw. Tested by housewives from Wilkanowo. Ingredients: 5 litres of wholemeal wheat flour 2 1/2 litres of...
Read more...GĄDECKI BREAD
28-05-2013
Ingredients: 0,75 kg rye flour 0,25 kg wheat flour 0,5 l of warm water 1 teaspoon of salt 0,5 spoon of cumin 1 decagram of yeast Recipe: Take a bowl which is big enough to mix both kinds...
Read more...DOMOWY CHLEB Z ZIARNAMI
28-05-2013
Składniki: 1/2 kg mąki pszennej wilkanowskiej 1/2 kg mąki razowej żytniej około 8 dag drożdży 1 łyżeczka cukru 1 łyżka soli 3 i 3/4 szklanki ciepłej przegotowanej wody ziarna: sezam, słonecznik, dynia, otręby pszenne prażone Przepis: Mąkę wilkanowską wymieszać...
Read more...| Copyright © Młyn Wilkanowo 2011-2013 |
 |
Hedea.pl |