"Winna" babka
Składniki
300 g masła
300 g cukru
2 cukry wanilinowe
szczypta soli
6 jajek
400 g mąki pszennej (typ 500)
1 łyżka proszku do pieczenia
150 ml czerwonego wytrawnego wina
100 g gorzkiej czekolady (startej na tarce)
1 łyżeczka cynamonu
3 łyżeczki kakao
Wykonanie
Masło, cukier, cukier wanilinowy i sól utrzyj na puszystą masę. Stopniowo dodawaj po jednym żółtku. Mąkę i proszek do pieczenia przesiej do ciasta. Dodaj pozostałe składniki.
Na końcu delikatnie wmieszaj pianę z białek, ubitą ze szczyptą soli. Piecz w formie z kominkiem (średnica 28 cm), w temperaturze 170°C przez 60-70 minut.
Przepis pochodzi z programu "Ewa gotuje".